Una Faina diferente

Ingredientes:

300 grs de harina de garbanzo

600 ml  de agua de filtro a temperatura ambiente

1 cucharada de aceite de oliva / girasol/ maíz 

150 grs de aceitunas negras trozadas

1 zanahoria rallada

1 ají rojo  cortado en tiras y rehogado

1 ramita de apio picada fino y rehogada

 4 tomates  cortados en rodajas

Orégano c/n

150grs de queso mantecoso / muzzarella.

Pasos:

1.- Coloque la harina de garbanzo en un recipiente y agregue el agua de a poco mientras mezcla la preparación con una cuchara de madera, asegurándose que no queden grumos. 

 2.- Deje reposar unos 10 minutos para que la mezcla se asiente

3.- Agregue a la mezcla la cucharada de aceite y vuelva a revolver la mezcla.

4.- Añada la zanahoria rallada , el ají y la ramita de apio rehogada.

5.- Mezcle con energía

6.- Aceite una pizzera  y vierta la mezcla en ella.

7.-Coloque en el horno caliente a 180º , en la parte alta del horno  por 10 minutos.

8.-Antes de pasar la fainá a la parte más baja del horno coloque el queso cortado, cubriendo la superficie de la fainá. y sobre él coloque las rodajas de tomate  espolvoreadas con orégano.

9.- Deje cocinar otros 10 minutos  apróximadamente.

10.- Antes de apagar el horno controle que la fainá esté bien cocida en los bordes.

Y...

¡Qué lo disfrute