Pan Dulce

Pan Dulce para estas fiestas

Ingredientes:

1/2 kg. de harina leudante

1/2 taza de aceite de coco

100 gr de pasas negras

100 gr de pasas rubias.

100 gr de nueces cortadas en pedacitos                                                                                                       3 Dátiles cortados en trozos pequeños

1 cdita de extracto de vainilla.

1cdita de canela

1 taza  de azúcar mascabo

1 cdita de sal

Agua c/n

Procedimiento:

Precaliente el horno a 180º.
En un bol coloque la harina, la sal, el azúcar, la vainilla, el aceite de coco, las pasas de uva, nueces y dátiles y azúcar
Amase vigorosamente  durante 10 minutos para integrar correctamente las fruta secas.
En  un molde de 20 cm  previamente enmantecado y enharinado  coloque la masa y dele forma de pan dulce con sus manos.
Coloquelo  al horno por 25 minutos apróximadamente .
Cuando está listo recubra con miel y coco,

Creme Brulee de Chocolate blanco y Lavanda

Creme Brulee

Postre

Ingredientes:

500 CC de crema de leche

7 cucharadas de maicena

125 CC  de leche entera

50 gr. de chocolate blanco rallado

1 cucharada de flores secas de lavanda

1/2 vaina de vainilla

 1/2 taza de azúcar mascabo.

Preparación:

1.- Calentar la leche con el azúcar y las semillas de la vaina de vainilla.
      Cuando rompa el hervor agregar las flores secas de lavanda y dejar que hiervan 1 minuto

2.- Apagar el fuego y dejar que repose unos minutos.

3.- Agregar el chocolate blanco y reservar hasta que se derrita, Colar

4.- En un bol colocar las cucharadas de maicena con la crema de leche  e integrarlas 

5.- Colocar la mezcla en potes individuales  y llevarlos al horno a bañomaría, a 150º unos 40 minutos.

6.- Apagar el horno y dejar reposar 5 minutos. Retirar.

7.- Una vez fríos espolvorear con azúcar mascabo y quemar a soplete.