Gato Encerrado

Gato Encerrado-Postre- (12 porciones)

Ingredientes:

190g de harina leudante

250ml de leche

2 manzanas cocinadas como para compota y pisadas.

Sal a gusto

4 bananas maduras

185g de queso  tipo por salud

Aceite c/n para freir

Proceso:

En un bol bata vigorosamente leche, harina, las manzanas  hechas puré y la sal hasta que la mezcla quede sin grumos.

Pele las bananas y córtelas en tres partes iguales. Luego cada parte debe cortarla a lo largo, para en el medio poner una tajada de queso.

Lleve las bananas con el queso a la mezcla anterior y cúbralas totalmente. 

Fría en abundante aceite hasta que se doren

Retire del recipiente y coloques sobre papel absorbente de cocina para escurrir el aceite.

Sirva.