Terrina Tricolor

Terrina Tricolor

Rinde 6/8 porciones

Ingredientes:

400 g de espinaca

400 g de zanahorias

6 cdas de queso rallado

9 cdas de queso blanco

3 cdas de pan rallado

6 cdas de harina de maíz

1 pizca de nuez moscada

C/n  de sal

C/n de pimienta

Preparación:

Hervir las tres verduras por separado, colarlas, hacer un puré con cada una de ellas por separado y reservar.

Añadir a cada puré dos cucharadas de queso rallado, tres cucharadas de queso blanco y dos  cucharadas de harina de maíz.

Salpimentar  y agregar la nuez moscada a gusto

Aceitar una budinera para horno y  espolvorear con pan rallado

Encender el horno a temperatura moderada

Colocar las capas de puré en el orden deseado

LLevar a horno moderado por 15/20 minutos, dependiendo del tipo de horno.

Servir caliente.