Leche de avena

Leche de Avena 1

De todas las leches de origen vegetal, la leche de avena es la de mejor digestión, y la más refrescante en días de calor. Pero también es buena para calentar el cuerpo si la consumes caliente.

Es rica en vitamina B1y beneficia el sistema nervioso.

Reduce la glucosa en sangre, lo que la hace muy requerida en las dietas para diabéticos.

 La leche de avena se puede combinar con batidos , licuados de frutas, con cacao o se puede beber sola.

Hay dos maneras de preparar la leche de avena, elija la  que le guste más.

Ingredientes- Receta 1-

2 1/2 litros de agua

10 cucharadas de avena en copos

4 sobres de stevia  / o tres cucharadas de azúcar

1 banana batida (opcional)

Procedimiento;

Poner el agua en una olla con la avena, la stevia o el azúcar, llevar la preparación a ebullición sin dejar de revolver la misma. Una vez alcanzada la ebullición, apagar y dejar que la preparación repose tapada.

Dejar enfriar. Colar o decantar para evitar grumos,y usar el bagazo para otras preparaciones.
Si queda muy espesa se rebaja con agua.. Cuando la leche esté bien fría  agregar la banana  e intregrar batiendo., pero no demasiado.

Receta 2:

Ingredientes:

4 cucharadas de graos de avena

4 tazas de agua mineral( 1 taza= 200cc.)

Procedimiento:

Dejar los granos de avena en remojo,  en un poco de agua, toda la noche.

Agregar toda el agua y licuar.

Colar y servir. 

Según nuestro gusto personal podemos agregar más agua o reducir la cantidad.