Una entrada refrescante para estas fiestas

Lassi de arándanos.

Es una opción para servir bien frío y comenzar la cena para festejos diciembrinos premiando tu paladar.

Ingredientes:( rinde para cuatro personas)

500 g  de arándanos frescos

250 g de azúcar mascabo

1 litro de yogurt natural

Hielo

1 cucharadita de canela para adornar.

Procedimiento:

Colocar los ingredientes en una licuadora y procesar hasta obtener un licuado bien parejo.

Servir bien frío. Un detalle importante el yogurt a usar debe ser natural , o de lo contrario el sabor impregnará la preparación.

Otra opción sería agregar queso blanco y leche. para los que no consumen leche pueden usar leche de almendras, coco, maní, o soja.

Es ideal para comenzar una cena  de verano  que tiene que ser refrescante. Puedes variar la fruta; durazno,  banana , manzana verde, lo que más te guste.

Buen provecho y felices fiestas