Postre, receta fácil

Ciruelas rellenas con queso de maní

Postre realizado por Mahadevi

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Ingredientes:

1 cuarto de ciruelas para compota descarozadas

200grs de queso de maní

100grs de almendras

Queso de maní para untar

Ingredientes:

200grs de maní tostado sin sal

Jugo de 1/2 limón

1/4 taza de agua

1/4 taza de aceite de girasol

Sal marina a gusto.

Pasos:

1.-Coloque el maní en la licuadora con el agua, la sal y el jugo de limón. Procese y  cuando el maní está bien triturado comience a agregar  el aceite de a poco. Cuando el maní se ha convertido en una pasta cremosa , colóquelo en un recipiente en la heladera para que se enfríe un rato.

2.- Abra cada una de las ciruelas y rellene con el queso de maní.. Adorne con una media almendra.

Vuelva a colocar la preparación en la heladera  unos 30 minutos. Disfrute de este postre sencillo, sano y rico.