Leche de nueces de pecán

Leche de nueces de pecán

Ingredientes:

1 taza de nueces de pecán crudas y bien lavadas

4 cucharaditas de miel o endulzantes naturales

4 y1/2 taza de agua caliente

Preparación;

Mezclar en una licuadora las nueces de pecán con una taza de agua  por unos cinco segundos a alta velocidad.

Reducir la velocidad a mínimo y volver a licuar por otros quince o veinte segundos.

Añadir otra taza de agua a la mezcla  y dejar que la mezcla se asiente.

Añadir  otras dos tazas de agua caliente a la mezcla y con un  paño limpio exprimir todo  el contenido de la mezcla.

Repetir el proceso con el resto del agua. Añadir los endulzantes naturales y mantener refrigerada.