Hamburguesas de Tofu

Hamburguesas de tofu y verduras

Ingredientes:

300 gr de tofu
2 y 1/2 taza de harina integral
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de jenjibre en polvo
2 zanahorias ralladas
Un poco de cilandro fresco picado
Un ají verde cortado fino
Unas hojas de apio fresco y tierno
Medio zapallito rallado
Aceite una cucharada
1 pizca de Hing
1 cuchardita de pimentón dulce
1 cucharadita de semillas de comino molido 

Procedimiento:

Mezcle el tofu rallado grueso y todos los vegetales y la harina en un bol

Integre todos los condimentos con la mezcla hasta que quede homogénea.

Será una masa un poco húmeda. 

 Ponga la mezcla en la heladera  durante una hora.

Cuando esté lista  enharine sus manos y forme bolas con la mezcla.

Achate y de forma de hamburguesas.

Las puede freír en un poco de aceite 3 minutos de cada lado o hacerlas al horno