Postre de Tofu y duraznos en almíbar( atención de la página Hazte Vegetariano)
Ingredientes:
2 Latas de duraznos en almíbar
500 gr de tofu
100 gr. de azúcar
1 Sobre de Agar- Agar
Procedimiento:
Reserve 2 mitades de duraznos y filetee.
Desmenuce el tofu y mezcle con los duraznos cortados en dados,
Agregue el azúcar a la preparación anterior y reserve
En una olla ponga a hervir el Agar- Agar bien integrado en el almibar.
Deje entibiar y coloque algo del preparado en un molde de cristal y agregue los duraznos fileteados para adorno.
Use el resto del almíbar con el Agar- Agar sobre la mezcla del tofu y los duraznos y todo junto viértalo en el molde anterior.
Reserve en la heladera 1 hora, hasta que esté bien firme, y disfrute de este fresco y saludable postre.
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