Papas al horno con un touch gourmet

Papas al horno diferentes

Ingredientes:

1 kilo de papas medianas peladas

250 gr de crema de leche

250 de salsa de tomate casera

 Una pizca de ají molido

2 cucharadas colmadas de leche en polvo

2 zapallitos rallados grueso

2 zanahorias ralladas gruesas

2 remolachas pequeñas rallada gruesas

Masala para condimentar ( una cucharadita de: pimentón ahumado, hinojo,comino,coriandro, tres granos de pimienta negra, todo pasado por el molinillo de café)

Aceite de girasol c/n

Aceite en spray  para untar la asadera

Sal c/n

Queso rallado c/n

Procedimiento:

Pelar las papas y cortarlas al medio. Untar  la asadera con aceite en spray y ubicar las papas en ella.

Salar las papas y rociar con el aceite vegetal y la pizca de ají molido.

Agregar la crema de leche y las cucharadas de leche en polvo.

Condimentar con un poco del masala preparado.

Agregar la salsa de tomate casera ( rallar dos tomates maduros,  sal pimentar y agregar una cucharadita de orégano- freir en el aceite de girasol)

Luego agregar los dos zapallitos rallados, salar y condimentar con el masala.

Agregar una capa de zanahorias y repetir el proceso.

Final mente sumar  las remolachas ralladas.

Rociar las verduras con un poco de aceite vegetal.

Cubrir las verduras con el queso rallado.

Colocar al horno a 180º.

Retirar del horno cuando las papas estén cocidas y las verduras gratinadas.

Servir calientes para acompañar milanesas de quinoa / lenteja/ soja. o simplemente solas..