Cascaritas naranja para acompañar el té

Cascaritas de naranja para acompañar el té / el café o para comer como golosina

Ingredientes:

Cáscara de cinco naranjas de las que hemos extraído la parte blanca y cortado en bastones

2 tazas de agua

2 tazas de azúcar

1 Taza de azúcar para bañarlas

Procedimiento:

Una vez que ha cortado los bastones de naranja y le ha quitado la mayoría de la parte blanca, póngalas a hervir por cinco minutos.

Retire del fuego, cuele, enfríe las cascaritas   y repita la acción dos veces más.

Después del tercer hervor, cuele, enfríe y reserve.

Con las dos tazas de agua y las dos tazas de azúcar prepare un almíbar.

Cuando el almíbar este espeso vierta los bastoncitos que había reservado y déjelos hervir hasta que estén tiernos, pero que no se deshagan.

En un plato hondo coloque la taza de azúcar . 

Vaya sacando los bastoncitos del almíbar  y báñelos con el azúcar.

Ponga los bastoncitos a secar sobre una rejilla toda la noche..

A la mañana siguiente estarán listos para el desayuno.

N.B. : Puede cubrir los bastoncitos con chocolate negro también