Galletas de Calabaza

Galletas de Calabaza

Ingredientes:

400 gr de harina leudante

200 gr de manteca

Azúcar impalpable c/n

200 gr de puré de calabaza frío

La ralladura de la cáscara de una naranja

Procedimiento;

Hierva los 200gr de calabaza, pise la calabaza como si preparara un puré y deje enfriar 

Mezcle en un bol la harina con la manteca semiderretida y trabaje la masa.

Agregue el puré de calabaza frío y la cácara de la naranja . Vuelva a trabajar la masa .

Cuando todo esté bien integrado forme bolitas con la masa  y pásela por  azúcar impalpable.

Enmanteque una fuente de horno, coloque las galletas y cocine a horno de 180º .

Son una excelente opción para comenzar el otoño.