Dip de zanahoria y naranja
ideal para compartir en el desayuno con tostadas de pan casero.
Ingredientes:
1/2 kg de zanahorias
200 gr de crema de leche
El jugo de una naranja
1 pizca de sal
3 varitas de apio tierno
100 gr de queso crema
Procedimiento:
Hierva las zanahorias hasta que estén listas como para un puré.
Cuele y reserve las zanahorias.
Póngalas a enfriar
Pique muy finito las varas de apio y sofría. Deje enfriar
Colóquelas en la licuadora junto con las zanahorias y el resto de los ingredientes.
Asegúrese que todo esté bien mezclado.
Enfríe una hora y sirva.
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